¿Cuál es el mejor envase?

¿Cuál es el mejor envase?… Inocente pregunta, en apariencia, que requiere una reflexión previa para dar con una respuesta lo más acertada posible. Nada mejor para explicarme que un buen ejemplo que ha inspirado este post durante mis recientes vacaciones: el pimiento en polvo de Espelette, producto emblemático de la región del País Vasco Francés. A simple vista estamos...

El etiquetado de los alimentos: nueva no...

El etiquetado de los alimentos constituye una buena tarjeta de presentación del producto, no sólo por su aspecto y capacidad de comunicar aspectos intangibles de producto, sino por la información que permite facilitar al consumidor. Dicha información es especialmente relevante en el caso de alimentos ya que nos ayuda a decidir si lo adquirimos o no sopesando nuestras...

Packaging y Seguridad Alimentaria: ¿son ...

Como consumidor, ¿está tan seguro de la inocuidad de los alimentos que consume como del envase que los acompaña?; ¿se cuestiona si los recipientes domésticos para el almacenamiento de alimentos pueden llegar a contaminarlos?, ¿piensa que todos los recipientes son adecuados para el calentamiento en microondas? ¿y para la congelación?… Infinidad de cuestiones nos asaltan...

¿Cómo nos afecta la Directiva 94/62/CE d...

Regularmente recibo alguna llamada que busca la ratificación de que la empresa está libre de responsabilidades relativas al residuo de envase. Sin embargo, toda entidad (fabricante, envasador, comercializador, distribuidor…) que ponga un bien envasado en el mercado (doméstico o industrial/comercial) se ve afectada por la directiva 94/62/CE de envases y residuos de envases...